{"id":745,"date":"2019-10-29T13:15:37","date_gmt":"2019-10-29T11:15:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/?p=745"},"modified":"2019-11-14T13:16:28","modified_gmt":"2019-11-14T11:16:28","slug":"zafferano-di-cascia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/","title":{"rendered":"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra!"},"content":{"rendered":"

Forse ancora in pochi conoscono lo Zafferano di Cascia<\/strong> (PG). \u00c8 uno dei prodotti tipici della piccola cittadina umbra, il quale trova le sue origini fin da quando gli antichi Sabini, prima, e i Romani, poi, abitavano le nostre terre. Lo Zafferano di Cascia, riconosciuto anche sotto il nome di Zafferano purissimo di Cascia<\/em> per il particolare metodo di produzione, \u00e8 il protagonista per la 19esima volta della mostra-mercato<\/strong> che si terr\u00e0 proprio a Cascia nei giorni compresi tra il 31 ottobre e il 3 novembre 2019<\/strong>.<\/p>\n

\"zafferano<\/p>\n

La leggenda dello Zafferano<\/h2>\n

Ovidio<\/strong>, nel suo poema epico-mitologico \u201cLe Metamorfosi\u201d, narra di un giovane ragazzo di nome Crocus<\/strong>: questi, sulla riva di un fiume, incontr\u00f2 una ninfa di nome Smilace<\/strong>. La ninfa era bellissima e Crocus se ne innamor\u00f2. Zeus<\/strong>, venuto a sapere del loro amore, si ingelos\u00ec e trasform\u00f2 Crocus in un fiore magico<\/strong>.<\/p>\n

Gli stigmi di questo fiore, di colore rosso purpureo, potevano condire il cibo di tantissime persone tutte insieme, colorare l\u2019acqua di una grande piscina, curare il mal di testa, aiutare le mamme durante il parto e potevano servire persino a colorare quadri e abiti. Era un fiore bello, nobile e molto ricercato.<\/p>\n

\"zafferano
Fiore di Zafferano. Notare gli stigmi di colore rosso purpureo, oggetto della produzione.<\/figcaption><\/figure>\n

La ri-scoperta dello Zafferano<\/h2>\n

Ad oggi, gli storici confermano che questo fiore veniva coltivato anche dagli Arabi, i quali lo chiamavano Zafaran<\/em> <\/strong>(che vuol dire \u201cgiallo intenso\u201d, perch\u00e9 giallo era il colore che gli stigmi davano nella tintura e nella spezia), in Asia e persino dagli antichi Romani<\/strong> che abitavano nelle zone di Cascia (all\u2019epoca territorio Sabino).<\/p>\n

La damnatio memoriae<\/em>\u00a0indetta dall’imperatore Ottaviano<\/strong>, per punire coloro che avevano sostenuto Marco Antonio (Cascia compresa), e successivamente la conquista da parte dei Longobardi<\/strong> portarono anche alla distruzione di tutti i campi, compresi quelli coltivati a Zafferano.<\/p>\n

Gli arabi coltivarono lo Zafferano per centinaia di anni fino a quando lo commercializzarono in Spagna durante il Medioevo<\/strong>. Furono gli stessi spagnoli ad importarlo nella zona de L\u2019Aquila, dove venne coltivato per alcuni secoli.<\/p>\n

Delle testimonianze storiche<\/strong>, presenti in alcuni manoscritti nella biblioteca di Cascia<\/strong>, invogliarono gli agricoltori locali a coltivare nuovamente lo Zafferano di Cascia, esattamente con i bulbi recepiti dalle tradizionali coltivazioni aquilane.<\/p>\n

Zafferano di Cascia: perch\u00e9 purissimo?<\/h2>\n

Il nostro Zafferano purissimo di Cascia \u00e8 nell\u2019elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali dell\u2019Umbria<\/strong>. Si tratta di un prodotto totalmente naturale e si ricava esclusivamente dagli stigmi (stimmi) essiccati dei fiori dello Zafferano (Crocus sativus<\/em>, Linneo 1756).<\/p>\n

I fiori vengono raccolti a mano tra ottobre e novembre<\/strong> e solo nelle prime ore del giorno<\/strong>, quando il fiore \u00e8 ancora chiuso. Questo procedimento impedisce alla luce del Sole di alterare le propriet\u00e0 organolettiche degli stigmi. Successivamente, gli stessi stigmi, di colore rosso purpureo, vengono separati dal fiore ed essiccati immediatamente ad una temperatura di 40-42 \u00b0C<\/strong>.<\/p>\n

Zafferano di Cascia: propriet\u00e0 nutrizionali<\/h2>\n

Allo Zafferano si attribuiscono da sempre propriet\u00e0 terapeutiche ed afrodisiache<\/strong>. Grazie al suo potere fluidificante migliora la circolazione del sangue e dei liquidi<\/strong>. Fin dagli albori della medicina, era utilizzato anche per la preparazione di unguenti disinfiammanti e cicatrizzanti<\/strong>.<\/p>\n

Lo Zafferano contiene tutti i principi alimentari energetici in apprezzabili quantit\u00e0. Dal punto di vista qualitativo, le\u00a0proteine<\/strong>\u00a0ricche di amminoacidi essenziali (treonina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, metionina). I\u00a0lipidi<\/strong>, con l\u2019Acido oleico, il linoleico (Omega 6) e il linolenico (Omega 3), ai quali ad oggi viene attribuita molta importanza anche da un punto di vista nutrizionale in quanto riconosciuti precursori di molte sostanze capaci di esercitare un\u2019azione di controllo su numerosi funzioni fisiologiche, come l\u2019aggregazione piastrinica ed il livello della pressione arteriosa.<\/p>\n

I\u00a0minerali<\/strong>\u00a0presenti sono Ferro, Calcio, Fosforo, Sodio, Potassio e Zinco. Tra le\u00a0vitamine<\/strong>, invece, ci sono la Vitamina B1, la Vitamina B2, la niacina, la Vitamina B6, la Vitamina E e la \u03b2-carotene.<\/p>\n

In definitiva, il consumo di Zafferano, se inserito con sistematicit\u00e0 in razionali abitudini alimentari, contribuisce a migliorare e mantenere il buono stato di salute<\/strong>.<\/p>\n

Ci saremo anche noi: ecco dove…<\/h2>\n

Saremo presenti anche noi alla 19^ mostra mercato dello Zafferano di Cascia, con il nostro stand.<\/p>\n

In particolare, saremo posizionati all’inizio di piazza Garibaldi; sullo stand potrai leggere il nome della nostra azienda: Societ\u00e0\u00a0Agricola “De Nicolo Maria”<\/strong>.<\/p>\n

Saremo presenti non solo con lo Zafferano di Cascia, ma anche con tutti gli altri nostri prodotti tipici<\/strong>: i Cereali<\/a>, i Legumi<\/a> e i Salumi<\/a>.<\/p>\n

Come acquistarlo on-line<\/h2>\n

Non riesci a venire alla Sagra?<\/strong> Peccato, ma puoi acquistare il nostro Zafferano purissimo anche cliccando sul seguente link<\/strong>: https:\/\/www.naturaegusto.com\/categoria-prodotto\/zafferano\/<\/a><\/span><\/p>\n

Il programma della sagra mostra-mercato<\/h2>\n

Di seguito, puoi trovare il programma della 19^ mostra mercato dello Zafferano di Cascia.<\/p>\n

\"zafferano<\/a><\/p>\n

\"zafferano<\/a><\/p>\n

Presentazione del libro sul marketing agroalimentare<\/h2>\n

Ci teniamo, in particolare modo, a ricordarvi anche la presentazione del libro del dott. Francesco Giannetti “Manuale di marketing agroalimentare e vendita dei prodotti agricoli”<\/strong>, nostro consulente agricolo per quanto riguarda la produzione dei prodotti e del management aziendali.<\/p>\n

Saremo lieti, alla fine della presentazione del libro, a farvi assaggiare tutti i nostri prodotti aziendali<\/strong>.<\/p>\n

Qui il comunicato stampa<\/strong>: https:\/\/consulenteagricolo.it\/comunicato-stampa-presentazione-libro-dott-giannetti\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forse ancora in pochi conoscono lo Zafferano di Cascia (PG). \u00c8 uno dei prodotti tipici della piccola cittadina umbra, il quale trova le sue origini fin da quando gli antichi… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":749,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[25,26],"class_list":["post-745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","tag-prodotti-tipici","tag-zafferano"],"yoast_head":"\nZafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra! - Natura e Gusto<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lo Zafferano di Cascia, o Zafferano purissimo di Cascia, \u00e8 il protagonista per la 19esima volta della sagra che si terr\u00e0 a Cascia tra 31 ottobre-3 novembre.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra! - Natura e Gusto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lo Zafferano di Cascia, o Zafferano purissimo di Cascia, \u00e8 il protagonista per la 19esima volta della sagra che si terr\u00e0 a Cascia tra 31 ottobre-3 novembre.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Natura e Gusto\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-10-29T11:15:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-14T11:16:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.naturaegusto.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/barattolino-zafferano.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"589\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"wp_10816085\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"wp_10816085\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"wp_10816085\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d04e65e4fbb9314ad74b6a6bc5dfc0b7\"},\"headline\":\"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra!\",\"datePublished\":\"2019-10-29T11:15:37+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-14T11:16:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/\"},\"wordCount\":849,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/barattolino-zafferano.jpg\",\"keywords\":[\"prodotti tipici\",\"zafferano\"],\"articleSection\":[\"Eventi\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/\",\"name\":\"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra! - Natura e Gusto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/barattolino-zafferano.jpg\",\"datePublished\":\"2019-10-29T11:15:37+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-14T11:16:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d04e65e4fbb9314ad74b6a6bc5dfc0b7\"},\"description\":\"Lo Zafferano di Cascia, o Zafferano purissimo di Cascia, \u00e8 il protagonista per la 19esima volta della sagra che si terr\u00e0 a Cascia tra 31 ottobre-3 novembre.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/barattolino-zafferano.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/barattolino-zafferano.jpg\",\"width\":900,\"height\":589,\"caption\":\"zafferano di cascia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/zafferano-di-cascia\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/\",\"name\":\"Natura e Gusto\",\"description\":\"Fattoria Didattica\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d04e65e4fbb9314ad74b6a6bc5dfc0b7\",\"name\":\"wp_10816085\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/308e5441cb0676d1ad7b80f909350861815a605793a17c42117681c09bd4803a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/308e5441cb0676d1ad7b80f909350861815a605793a17c42117681c09bd4803a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/308e5441cb0676d1ad7b80f909350861815a605793a17c42117681c09bd4803a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"wp_10816085\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.naturaegusto.com\\\/it_IT\\\/author\\\/wp_10816085\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra! - Natura e Gusto","description":"Lo Zafferano di Cascia, o Zafferano purissimo di Cascia, \u00e8 il protagonista per la 19esima volta della sagra che si terr\u00e0 a Cascia tra 31 ottobre-3 novembre.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra! - Natura e Gusto","og_description":"Lo Zafferano di Cascia, o Zafferano purissimo di Cascia, \u00e8 il protagonista per la 19esima volta della sagra che si terr\u00e0 a Cascia tra 31 ottobre-3 novembre.","og_url":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/","og_site_name":"Natura e Gusto","article_published_time":"2019-10-29T11:15:37+00:00","article_modified_time":"2019-11-14T11:16:28+00:00","og_image":[{"width":900,"height":589,"url":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/barattolino-zafferano.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"wp_10816085","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"wp_10816085","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/"},"author":{"name":"wp_10816085","@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/#\/schema\/person\/d04e65e4fbb9314ad74b6a6bc5dfc0b7"},"headline":"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra!","datePublished":"2019-10-29T11:15:37+00:00","dateModified":"2019-11-14T11:16:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/"},"wordCount":849,"image":{"@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/barattolino-zafferano.jpg","keywords":["prodotti tipici","zafferano"],"articleSection":["Eventi"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/","url":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/","name":"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra! - Natura e Gusto","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/barattolino-zafferano.jpg","datePublished":"2019-10-29T11:15:37+00:00","dateModified":"2019-11-14T11:16:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/#\/schema\/person\/d04e65e4fbb9314ad74b6a6bc5dfc0b7"},"description":"Lo Zafferano di Cascia, o Zafferano purissimo di Cascia, \u00e8 il protagonista per la 19esima volta della sagra che si terr\u00e0 a Cascia tra 31 ottobre-3 novembre.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/barattolino-zafferano.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/barattolino-zafferano.jpg","width":900,"height":589,"caption":"zafferano di cascia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/zafferano-di-cascia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/#website","url":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/","name":"Natura e Gusto","description":"Fattoria Didattica","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/#\/schema\/person\/d04e65e4fbb9314ad74b6a6bc5dfc0b7","name":"wp_10816085","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/308e5441cb0676d1ad7b80f909350861815a605793a17c42117681c09bd4803a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/308e5441cb0676d1ad7b80f909350861815a605793a17c42117681c09bd4803a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/308e5441cb0676d1ad7b80f909350861815a605793a17c42117681c09bd4803a?s=96&d=mm&r=g","caption":"wp_10816085"},"url":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/author\/wp_10816085\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=745"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":754,"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/745\/revisions\/754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/media\/749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturaegusto.com\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}