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Proprietà Zafferano: la spezia che allontana la depressione
Tra le virtù dello zafferano, classico ingrediente del risotto alla milanese, al quale conferisce un intenso colore giallo oro, c’è quella di regalare momenti di piacere al palato. Un’indagine condotta dalla Murdoch University di Perth (Australia) si è spinta oltre, dimostrando, tra le proprietà zafferano, che questo prodotto ingerito in capsule può alleviare i sintomi della depressione, integrando i farmaci quando siamo giù di corda. Esaminiamo quindi più a fondo le proprietà dello zafferano. La ricerca La ricerca sulle proprietà zafferano è stata finanziata da un produttore dell’estratto di zafferano, ma l’analisi dei dati è frutto di un comitato indipendente. Ansia e altri sintomi negativi sono diminuiti fino al 41%. La qualità à del sonno migliora. Un risultato che premia una spezia prodotta anche in Italia, ed in particolare nel nostro territorio: lo zafferano purissimo di Cascia (PG). Fu descritto per la prima volta in un trattato botanico assiro del VII secolo a.C. «Le spezie…
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Babbo Natale in fattoria: novità per bambini
Incontrare Babbo Natale è il sogno di tutti i bambini e noi vogliamo regalare loro l’ebbrezza di viverlo in quest’occasione. Ogni Sabato e Domenica compresi tra l’8 e il 22…
Zafferano di Cascia: saremo presenti alla sagra!
Forse ancora in pochi conoscono lo Zafferano di Cascia (PG). È uno dei prodotti tipici della piccola cittadina umbra, il quale trova le sue origini fin da quando gli antichi…
Oktoberfest in fattoria: a Cascia la versione “italianizzata”
Chi di noi non conosce l’oktoberfest a Monaco di Baviera, in Germania? E’ certamente uno dei festival popolari più conosciuti al mondo, che ha come tema principale la birra. Nel…
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