Descrizione
Il Farro perlato è un Farro che è stato dapprima decorticato, cioè “svestito” delle glumelle (le lamelle vegetali che ricoprono i chicchi di ogni spiga), e successivamente raschiato (perlato) per eliminare il pericarpo, lo strato esterno del chicco (cariosside). Quest’ultima lavorazione rende il nostro Farro di colore più chiaro e soprattutto più rapido nella cottura, senza eliminare nessun principio nutritivo fondamentale. La caratteristica principale è il suo potere antiossidante dovuto all’alto contenuto di Selenio ed Acido fitico. È anche ricco di Sali minerali e fibre che lo classificano come un ottimo regolatore dell’intestino, adatto a tutte le età. Pur non provocando pesantezza e gonfiore di stomaco, favorisce un duraturo senso di sazietà ed è quindi ideale in tutte le diete.
Troverai una gustosa ricetta sull’etichetta della confezione.
Certificato Biologico ICEA
Organismo di Controllo autorizzato dal MIPAAFT (IT BIO 006)
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori medi per 100 g di prodotto | |
| Energia | 335 Kcal |
| Grassi
Di cui acidi grassi saturi |
2,5 g 0,0 g |
| Carboidrati
Di cui zuccheri |
67,0 g 2,7 g |
| Proteine | 15,0 g |
| Sale | 0,0 g |
Contiene glutine.
Da conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
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